Источник –Устанавливаем Windows 7 на Macbook Air 2017
VgaShim на системном EFI разделе. Подмонтировать его в MacOs можно командами:sudo mkdir /Volumes/esp
sudo mount -t msdos /dev/disk0s1 /Volumes/esp
В Windows: mountvol P: /S
В папке EFI/Boot необходимо заменить файл bootx64.efi на VgaShim: файлы VgaShim.efi и VgaShim.bmp переименовать в bootx64.efi и bootx64.bmp соответственно, и ими заменить содержимое папки Boot.
На установочном разделе (флешка или exFat раздел нашего диска) необходимо создать папку efi\boot и скопировать туда файлы VgaShim bootx64.efi и bootx64.bmp с раздела ESP. В папку efi\microsoft\boot необходимо скопировать файл bootmgfw.efi который возник в папке inject после выполнения скриптов интеграции.
_________________________________________________________________________________________________________________
Заставить Macbook видеть USB Flash с Windows
источник
Все мои попытки заставить Macbook видеть загрузочную флэшку, завершились неудачей, поэтому пришлось воспользоваться Google.
Оказывается я не один, кому нужен чистый Windows/Linux на Macbook, и для этого есть программа rEFIt.
Скачиваем ее с официального сайта: http://refit.sourceforge.net/. Я установил себе последнею версию 0.14. Устанавливается она стандартно, как любое приложение в MacOS.
После установки надо перезагрузить компьютер 2 раза. На второй перезагрузке необходимо зажать правый-option и появится подобное меню (USB Flash с Windows должна быть в MacBook):